Flan casero con leche condensada

Postres

INGREDIENTES


  • Caramelo:

  • Azúcar 200 grs

  • Mezcla:

  • Huevo 4
  • Leche condensada 1 lata
  • Agua 2 tazas
  • Esencia de vainilla 1 cdta

  • Decorar:

  • Dulce de leche c/n
  • Crema de leche c/n

casero flan leche condensada

Comenzar haciendo el caramelo a seco derritiendo el azúcar en sartén, agregando el azúcar de a poco y removiendo cada tanto con cuchara de madera.

Volcar el caramelo al molde savarín y mover para distribuir el caramelo en la superficie total de molde.

 

Para el flan, en un bol, colocar los huevos, le leche condensada, el agua tibia, la esencia y batir con batidor de alambre. Colar y volcar la mezcla en el molde.

 

Para la cocción, colocar en fuente para horno con agua y llevar al horno bajo a baño María (tapado con papel aluminio) por 1 hora.

 

Servir con dulce de leche y/o crema.