Empanadillas de dulce de batata

Postres

INGREDIENTES


  • Masa:

  • Harina 0000 1 kilo
  • Grasa 250 grs
  • Agua caliente c/n
  • Sal 1 cda

  • Relleno:

  • Dulce de batata 500 grs

  • Cubierta:

  • Merengue 250 grs

dulce empanada batata regional

Para la masa, hacer una corona con la harina y en el centro agregar la grasa pomada, la sal y el agua caliente en cantidad necesaria hasta tomar.

Amasar bien y descansar.

Estirar y cortar discos. Reservar.

 

Para el armado, rellenar con dulce y cerrar. Cocer al horno medio hasta dorar y cubrir con merengue.