Deliciosa torta tibia de manzana

Postres

INGREDIENTES


  • Para los grumos:

  • Manteca 200 grs
  • Azúcar 120 grs
  • Huevo 1

  • Para la masa:

  • Harina 0000 400 grs
  • Polvo para hornear 1 cda
  • Sal 1 pizca
  • Ralladura de 1 limón

  • Para el relleno:

  • Manzana 1 kilo
  • Azucar 150 grs
  • Canela c/n
  • Esencia de vainilla

manzana tarta

Batir la manteca pomada a blanco, incorporar el azúcar y el huevo. Por otro lado, en un bol colocar la harina, la sal, el polvo para hornear y la ralladura de limón e incorporarle la preparación anterior formando grumos. Disponer las ¾ partes de la preparación en un molde nº 26 de tarta y reservar.
Luego en otro bol colocar la manzana, el azúcar, la canela y la esencia de vainilla, mezclar bien y hervir hasta que se cocinen, luego hacerlos puré. Volcar en la tartera y luego incorporar el resto de la preparación anterior. Llevar  a un horno de 180º por unos 30 minutos.