Deliciosa torta 2 chocolates

Deliciosa torta 2 chocolates
Postres

INGREDIENTES

  • Huevos 4 unid
  • Azúcar 120 grs
  • Harina 100 grs
  • Cacao 20 grs
  • Manteca C/N

  • Para el relleno:

  • Crema de leche 300 grs
  • Chocolate 150 grs

  • Para la cobertura:

  • Chocolate blanco 75 grs
  • Leche 1 cda

  • Para decorar:

  • Chocolate C/N

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chocolate torta

Para el bizcochuelo:

Batir los huevos con el azúcar hasta que quede a punto letra y luego incorporar el cacao mezclado con harina tamizada en tres partes. Con movimientos envolventes volcar en un molde enmantecado y enharinado de 24cm y llevar al horno de 180 ºc por 40 minutos.

Para el relleno:

Calentar la crema y volcarsela al chocolate picado, dejar que éste se derrita y mandar a la heladera por 30 minutos. Una vez frío, batir hasta tener una consistencia a crema espesa. 

Para el baño:

En un bowl introducir una cuchara de leche con 75 grs de chocolate, llevar al micro,  fundirlo y mezclando bien.

Para el armado:

Cortar el bizcochuelo en 3 discos. Colocar un disco sobre la base de una rejilla. Untar la mitad de la crema de chocolate sobre el disco y distribuir en forma pareja. Colocar encima un segundo disco, volver a cubrir con crema. Colocar encima el último disco de bizcochuelo y cubrir con el baño de chocolate blanco.

Dejar enfriar en heladera y luego decorar con virutas de chocolate negro.