Cuadrados dulce de leche y crumble de coco

Para la masa, cremar la manteca con el azúcar y sumar la ralladura de limón, esencia de vainilla y los huevos de a uno a la vez que seguimos cremando.

Aparte, mezlcar la harina a con el almidónd e maíz, el polvo de hornear y la sal.

Integrar la los secos al cremado con espátula, de a poco y en 3 veces. Bajar a la mesada y fresar con la emninencia tenar (base de la mano).

Tomar y reservar en heladera envuelta en film por 30 minutos.

Estirar la masa y fonsar un molde rectangular con papel manteca enmantecado.

Rellenar con dulce de leche repostero y cubrir con el crumble (batir los huevos y mezclar con la crema, coco y azúcar).

Llevar al horno medio por unos 15 minutos.

Cortar cuadrados.