Para la base, procesar las galletitas con la manteca derretida y forrar con las manos una fuente para horno enmantecada. Reservar en heladera.
Par el relleno, mezclar en un bol (con batidora eléctrica) la ricota con la ralladura de limón, los huevos, el azúcar, la esencia y el almidón de maíz. Terminar con chips de chocolate.
Para el armado, cubrir la base con la mezcla y llevar al horno medio por 40 minutos.
