Para la masa, en una procesadora agregar agregar la manteca fría en cubitos, harina, azúcar y sal. Procesar hasta unir.
Llevar la masa a molde rectangular enmantecado con papel manteca enmantecado y presionar con las manos hasta emparejar. Cocer al horno medio por 5 minutos.
Para el relleno, en un bol colocar los huevos, la ralladura de limón. Desligar y sumar el azúcar. Integrar la harina, el polvo de hornear y el jugo de limón.
Batir bien hasta lograr una masa espesa.
Para el armado, volcar el relleno sobre la mas y volver al horno medio/bajo por unos 35 minutos.
