Postres
COPÓN HELADO
INGREDIENTES
Para crumble:
- - 100 g de manteca.
- - 100 g de harina.
- - 100 g de azúcar azúcar mascabo
Relleno:
- - Helado de quinoto.
Merengue:
- - 100 g de claras.
- - 200 g de azúcar.
Tenemos el postre para los fanáticos del helado: copón helado con merengue y crumble.
PROCEDIMIENTO:
1. Hacer un arenado y colocar en una placa y llevar al horno hasta que esté cocido.
2. Dejar enfriar y colocar en la base de un copón helado crumble y merengue por arriba sopletearlo.
3. Para el merengue hacer un almíbar a 118 grados y agregar en forma de hilo a las claras batidas a nieve batir hasta enfriar.
