Cocadas rellenas de dulce de leche y bañadas en chocolate

Postres

INGREDIENTES

  • Clara 4
  • Azúcar 120 grs
  • Azúcar impalpable
  • Coco rallado 200 grs
  • Harina 0000 120 grs
  • Polvo de hornear 1 cda

  • Armado:

  • Dulce de leche repostero
  • Baño de chocolate

dulce chocolate rellenas

Batir a nieve las 4 claras, y sin dejar de batir, sumar los dos tipos de azúcar, el coco y la harina con el polvo de hornear.

 

Tomar puñados de la masa, colocar sobre placa con aluminio enmantecado y darle la forma de cocadas.

 

Cocer al horno medio por 15 minutos.

 

Cortar al medio como si fuera un alfajor, rellenar con dulce de leche y bañar en chocolate.