Cobbler de frutillas y yogurt
INGREDIENTES
Para la masa:
- - 300 g de harina 0000.
- - 15 g de polvo de hornear.
- - 1 pizca de sal.
- - 60 g de azúcar impalpable.
- - 90 g de manteca
- - 120 g de yogurt natural o vainilla.
- - 1 huevo de campo.
- - Crema para pintar c/n.
- - Azúcar impalpable para espolvorear c/n.
- - 100 g de almendras fileteadas.
Para las frutillas:
- - 300g de frutillas.
- - Ralladura de naranja.
- - Azúcar mascabo.
- - Almidón de maíz 2 cdas.
- .
Para lo dulce llegó ella ❤ @gladys con un riquísimo COBBLER DE FRUTILLAS Y YOGURT ?✨! Aquí te dejamos la receta para que lo pruebes y disfrutes en tu casa! .
?Procedimiento:
1.⚡Para la masa colocar la harina, la sal, el polvo de hornear, el azúcar impalpable y la manteca en cubos en una procesadora. Accionar hasta formar un arenado.
2.⚡Incorporar el huevo y el yogurt y presionar nuevamente hasta que se haya formado una masa tierna. Retirar, cubrir con papel film y reservar en la heladera. Si no hay procesadora, buenas son las puntas de los dedos para formar el arenado y terminar de unir la masa, que no se debe amasar.
3.⚡Precalentar el horno a 180°.
4.⚡Colocar en una fuente grande la frutilla cortada en cuartos mezclada con el azúcar mascabo y almidón mas ralladura de naranja y por encima porciones de masa aplastada con las manos de manera irregular. No importa que no quede 100% cubierta en masa porque en el horno se inflará.
5.⚡Pintar con crema, espolvorear con almendras fileteadas, azúcar impalpable y cocinar durante 30 minutos aprox.
Que disfrutes de este cobbler espectacular! ?✨.enoche #tvpublica
