Clásica torta brownie con merengue italiano

Clásica torta brownie con merengue italiano
Postres

Clásica torta brownie con merengue italiano

INGREDIENTES

  • Manteca 190 grs
  • Chocolate 270 grs
  • Huevos 5 unidades
  • Harina 0000 180 grs
  • Sal 1 pizca
  • Dlce de leche repostero 500 grs
  • Azúcar 320 grs
brownie torta merengue

Derretir el chocolate con la manteca. Mezclar los huevos con el azúcar impalpable, incorporar el chocolate con la manteca derretida y por último la harina con la sal. Volcar en un molde redondo de 25 cm de diámetro con papel manteca enmantecado. Llevar al horno fuerte por 5 minutos y luego bajarlo por 10 minutos más. Dejar enfriar y desmoldar. Cubrir con dulce de leche repostero y el merengue italiano.