Chocoroll

Postres

INGREDIENTES

  • Galletitas de chocolate 150 grs
  • Manteca 50 grs

  • Relleno:

  • Queso crema firme 100 grs
  • Dulce de leche repostero 100 grs

  • Salsa:

  • Crema de leche 100 cc
  • Dulce de leche repostero 90 grs
  • Jemgibre 6 grs

  • Arroz:

  • Malvaviscos 200 grs
  • Arroz inflado sabor chocolate 200 grs

chocolate roll dulces

Para la base, procesar las galletitas con la manteca derretida.

 

Para el relleno, mezclar el queso con el dulce de leche, pasar a una manga y reservar en heladera.

 

Para el arroz, derretir los malvaviscos en sartén con manteca. Sumar el arroz inflado cuando empiezan a derretirse. Revolver constantemente hasta hacer una pasta uniforme. Apagar el fuego.

 

Para la salsa, calentar la crema de leche, derretir el dulce de leche y batir con el jengibre rallado.

 

Para enrollar, tomar un poco de arroz con manos húmedos y esparcir sobre esterilla con film, espolvorear con la base y presionar bien.

Cubrir con el relleno y enrollar.

 

Decorar con más base, preionar y cortar rollsi con cuchillo húmedo.