Postres
Chocobomba
INGREDIENTES
Bizcochuelo:
- Huevo 3
- Azúcar 400 grs
- Harina 0000 230 grs
- Cacao amargo 100 grs
- Polvo de hornear 2 cdas
- Café 200 cc
- Aceite neutro 120 cc
- Leche 240 cc
- Sal 1 pizca
Relleno:
- Dulce de leche repostero 500 grs
- Queso crema 500 grs
Cobertura:
- Chocolate semiamargo 150 grs
- Crema de leche 300 cc
- Manteca 100 grs
- Cereales bañados en chocolate c/n
Batir los huevos con la mitad del azúcar.
Aparte mezclar los secos, con el resto del azúcar.
Aparte mezclar los líquidos.
Incorporar los secos y líquidos a la mezcla de huevos intercalándolos y siempre revolviendo.
Colocar en un molde de 24 cm enmantecado y enharinado y llevar al horno medio por 50 minutos aproximadamente.
Cortar el bizcochuelo en 3 partes y rellenar con la mezcla de dulce de leche y queso crema. Cubrir con la mezcla cobertura y terminar con cereales.
