Chipa federal

Mezclar en un bol la fécula de mandioca con el polvo de hornear, la harina, sal, el azúcar y el queso rallado.

Aparte, mezclar el jugo de naranja con los huevos y la manteca derretida.

Integrar ambas preparaciones y amasar bien.

Formar bolitas de unos 4 cm de diámetro o estirar y cortar cuadrados.

Estibar en fuente enmantecada y llevar al horno medio/fuerte por 10 minutos aproximadamente.