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Cheesecake en palitos
INGREDIENTES
Base:- Galletitas de vainilla 2 paquetes
- Manteca 100 grs
Crema de queso:- Queso blando 450 grs
- Ralladura de naranja 1
- Azúcar 260 grs
- Huevo 3
- Crema de leche 140 grs
Bañar:- Chocolate cobertura b/n c/n
Para la base, procesar las galletitas molidas con la manteca derretida y forrar un molde rectangular (base y bordes). Hornear por 10 minutos a horno medio y reservar en heladera.
Para la crema, en un bol batir el queso blanco con la ralladura de naranja, el azúcar, los huevos y por último integrar la crema semibatida con espátula.
Colocar la mezcla en un molde rectangular con base de papel manteca y hornear a baño María por 2 horas a 115 grados.
Para el armado, cortar rectángulos de crema y obleas de base.
Incrustar un palito en la crema y reservar en freezer.
Bañar los palitos en chocolate y acompañar con la oblea.
