Cheesecake de chocolate al horno con rulos de chocolate blanco

Cheesecake de chocolate al horno con rulos de chocolate blanco
Postres

Cheesecake de chocolate al horno con rulos de chocolate blanco

INGREDIENTES


  • Masa:

  • Galletita de chocolate 200 grs
  • Manteca 70 grs

  • Relleno:

  • Queso crema firme 500 grs
  • Huevo 2
  • Azúcar 100 grs
  • Almidón de maíz 1 cda
  • Chocolate semiamargo 200 grs

  • Decorar:

  • Chocolate blanco 200 grs
postre cheesecake chocolate chocolate blanco

Para la base de la cheesecake, procesar las galletitas de chocolate con la manteca pomada y forrar un molde desmontable de 26 cm enmantecado y enharinado. Cocer al horno medio precalentado por 5 minutos.

 

Para el relleno, mezclar el azúcar con el queso crema, almidón y los huevos. Fundir el chocolate e integrar a la preparación.

 

Para el armado, volcar el relleno sobre la masa y cocer al horno a 130 grados por 30 minutos.

Decorar con rulos de chocoalte.