Cheesecake brownie, postre 2 en 1

Postres

INGREDIENTES


  • Para el brownie:

  • Manteca 150 grs
  • Chocolate semiamargo 300 grs
  • Azúcar 200 grs
  • Huevos 3
  • Harina 110 grs
  • Cacao amargo 1 cda
  • Sal 1 pizca
  • Esencia de vainilla 1 cdta

  • Para el cheesecake:

  • Queso crema 300 grs
  • Yemas 2
  • Azúcar 110 grs
  • Esencia de vainilla 1 cdta

cheesecake brownie

Enmantecar una placa de 20 x 40 cm y forrar con papel manteca enmantecado.

Derretir la manteca con 200 grs de chocolate. Agregar el azúcar y los huevos.

Incorporar los secos mezclados, con la esencia de vainilla y el resto del chocolate picado (o chips de chocolate).

Distribuir la mezcla de brownie en la placa.

En otro bowl mezclar el queso crema con las yemas, el azúcar y la esencia de vainilla (o ralladura de naranja).

Colocar cucharadas de la mezcla de quesos sobre la mezcla de brownies. Marmolar con la parte de atrás de una cuchara.

Cocinar en horno medio por 35 a 40 minutos hasta que el centro haya coagulado. No pasarse!

Dejar enfriar y cortar en cuadrados!