Batir la manteca pomada con el azúcar a blanco, sumar el jugo de naranja, los huevos y la yema y seguir batiendo.
Agregar ralladura de naranja, ralladura de limón, las pasas de uva e integrar.
Una vez integrada la preparación agregar la harina de maíz mezclada conel polvo de hornear y la harina comúm e integrar nuevamente pero esta vez conmovimientos envolventes.
Volcar en molde enmantecado y enharinado y cocer al horno medio/fuerte por 45 minutos.
