Budín de naranjas y polenta

Postres

INGREDIENTES

  • Manteca 200 grs
  • Azúcar 200 grs
  • Huevo 2
  • Yema1
  • Ralladura de limón 1 cdta
  • Ralladura de naranja 1 cdta
  • Jugo de naranja 1
  • Harina 0000 40 grs
  • Harina de maíz 150 grs
  • Polvo de hornear 1 cdta
  • Pasa de uva 50 grs

  • Baño:

  • Baño repostero 1

budín naranja polenta

Batir a blanco la manteca pomada con el azúcar. Agregar los huevos de a uno más otra yema, las ralladuras, la esencia de vainilla y el jugo de limón, siempre batiendo.

 

Incorporar los secos previamente mezclados de manera envolvente y luego las pasas de uva también con movimientos envolventes.

 

Colocar la masa en molde de budín enmantecado y enharinado. Cocer al horno medio por 40 minutos.

 

Bañar con baño de repostería.