Tomar una mandarina, exprimir, reservar el jugo.
Tomar la otra mandarina, cortar en gajos sin pelar y quitarle las semillas. Colocar los gajos en una licuadora. Incorporar el huevo, el azúcar, el jugo exprimido y el aceite. Licuar.
Una vez homogénea la preparación agregar la harina de a poco e integrar con movimientos envolventes y/o licuar.
Poner la mitad de la mezcla en molde de budín enmtantecado y enharinado. Agregar el chocolate picado y las pasas. Cubrir con el resto de la masa.
Llevar a horno medio por 45 minutos.
