Budín de banana y chocolate

Postres

INGREDIENTES

  • Manteca 250 grs
  • Azúcar 250 grs
  • Huevos 2 unid
  • Bananas pisadas 500 grs
  • Esencia de vainilla 1 cdita
  • Harina 0000 375 grs
  • Polvo de hornear 1 cdita de te
  • Sal 1/2 cdita de te
  • Chocolate picado 150 grs

budín banana chocolate

Hacer un pure con las bananas. Batir la manteca con el azúcar a blanco. Agregar los huevos de a uno, el puré de bananas y seguido de la esencia de vainilla. Mezclar. Sumar el chocolate bien picado e incorporar los secos.

Verter la preparación en un molde de budin enmantecado y enharinado. Cocinar a un horno de 170 grados por 1 hora aproximadamente. Enfriar y desmoldar. Tapar con aluminio para que no se dore la parte de arriba.