Budín de banana, chocolate y nuez

Postres

INGREDIENTES

  • Harina 0000 500 grs
  • Polvo de hornear 2 cdtas
  • Sal ½ cdta
  • Manteca 150 grs
  • Azúcar 200 grs
  • Huevo 3
  • Banana 2
  • Leche 60 cc
  • Nuez 80 grs
  • Chocolate semiarmargo 100 grs

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Para hacer el budín, batir la manteca pomada con el azúcar hasta cremar. Agregar los huevos de a uno sin dejar de batir hasta volver a cremar.

Sumar las bananas pisadas, la leche y batir para integrar.

Aparte, mezclar los secos (sal, polvor de hornear y sal) y agregarlos a la mezcla inicial de manera tamizada.

Por último, sumar las nueces y chocolate picados. Pasar a un molde enmantecado y cocer al horno medio por 40 minutos.