Postres
Brownies y trufas de harina de Matzá
INGREDIENTES
Brownies:
- Huevos 4
- Azúcar 350 grs
- Chocolate semi amargo 100 grs
- Margarina 150 grs
- Esencia de vainilla
- Harina de matzá 60 grs
Trufas:
- Huevo 1
- Chocolate semi amargo 150 grs
- Margarina 50 grs
- Harina de matzá 3/4 taza
- Azúcar 3/4 taza
- Cacao semiamargo 2 cdtas
- Esencia de vainilla
- Agua c/n
Batir los huevos y azúcar hasta punto letra. Agregar el chocolate derretido con la margarina. Integrar. Agregar esencia de vainilla. Agregar la harina y mezclar. Volcar en placa enmantecada y enharinada. Llevar a horno moderado por 25 minutos.
Trufas: Derretir el chocolate con la margarina. Agregar la harina y el azúcar. Luego incorporar el cacao y mezclar. Incorporar el huevo, esencia de vainilla y la cantidad de agua necesaria hasta que tome. Llevar a frío por 24 hs. Hacer las bolitas y servir.
