Brownies y trufas de harina de Matzá

Postres

INGREDIENTES


  • Brownies:

  • Huevos 4
  • Azúcar 350 grs
  • Chocolate semi amargo 100 grs
  • Margarina 150 grs
  • Esencia de vainilla
  • Harina de matzá 60 grs

  • Trufas:

  • Huevo 1
  • Chocolate semi amargo 150 grs
  • Margarina 50 grs
  • Harina de matzá 3/4 taza
  • Azúcar 3/4 taza
  • Cacao semiamargo 2 cdtas
  • Esencia de vainilla
  • Agua c/n

chocolate brownie trufas

Batir los huevos y azúcar hasta punto letra. Agregar el chocolate derretido con la margarina. Integrar. Agregar esencia de vainilla. Agregar la harina y mezclar. Volcar en placa enmantecada y enharinada. Llevar a horno moderado por 25 minutos.

 

Trufas: Derretir el chocolate con la margarina. Agregar la harina y el azúcar. Luego incorporar el cacao y mezclar. Incorporar el huevo, esencia de vainilla y la cantidad de agua necesaria hasta que tome. Llevar a frío por 24 hs. Hacer las bolitas y servir.