Brownie marmolado con dulce de leche

Postres

INGREDIENTES


  • Masa:

  • Huevo 4
  • Azúcar 500 grs
  • Chocolate cobertura 300 grs
  • Manteca 200 grs
  • Harina 0000 1 taza
  • Maicena ½ taza
  • Sal 1 pizca

  • Relleno:

  • Dulce de leche repostero 500 grs

dulce brownie marmolado

Para el brownie, batir los huevos junto con el azúcar, no mucho, espumar apenas.

Aparte, derretir el chocolate y la manteca a baño María, sin que el agua toque el bol.

Incorporar esta segunda mezcla a la primera y sumar los secos (harina, maicena, sal) de manera envolvente y en 3 partes.

 

Pasar la mezcla a una placa enmantecada y enharinado y cubrir con cucharadas desparejas de dulce de leche y marmolar rústicamente con cuchillo.

 

Tapar con papel aluminio y llevar al horno medio por 18 minutos.