BIZCOCHO DE CHOCOLATE

BIZCOCHO DE CHOCOLATE
Postres

INGREDIENTES


  • Masa:

  • - Yema 4 unid.
  • - Clara 4 unid.
  • - Azúcar 150 g.
  • - Sal 1 pizca.
  • - Chocolate semiamargo 120 g.
  • - Manteca 30 g.
  • - Harina de maní 60 g.
  • - Acompañar con helado de fruta.
postre dulce helado huevo manteca harina

Un postre re fácil de hacer para disfrutar en casa: bizcocho de chocolate y harina de maní con helado

PROCEDIMIENTO:
1. Para la masa, dividir las yemas y claras en en dos bols.
2. Batir 75 g del azúcar con las yemas
3. En otro bol batir los 75 g del azúcar con las claras hasta cremar.
4. Aparte, derretir el chocolate con la manteca a baño María.
5. Volcar el chocolate a la mezcla de yemas con movimientos agregar la harina de maní y por último, sumar las claras en dos o tres veces, también con movimientos envolventes.
6. Volcar en molde enmantecado y espolvoreado con cacao y cocer al horno medio precalentado por 20 minutos.