Bananamisú, tiramisú tropical

Postres

INGREDIENTES


  • Masa:

  • Manteca 115 grs
  • Azúcar 200 grs
  • Huevo 2
  • Esencia de vainilla
  • Banana 4
  • Harina 0000 200 grs
  • Polvo de hornear 1 cda
  • Sal 1 cdta
  • Nuez 100 grs

  • Crema de queso:

  • Queso crema firme 500 grs
  • Crema de leche 300 grs
  • Azúcar impalpable 150 grs

  • Armado:

  • Café fuerte 1 taza
  • Banana 2
  • Dulce de leche 200 grs
  • Cacao amargo c/n

postre banana tiramisu

Para la masa, cremar la manteca con el azúcar y sumar los huevos, la esencia y cremar nuevamente. Agregar las bananas pisadas y volver a integrar.

Incorporar los secos (previamente tamizados) más las nueces picadas con espátula.

Llevar al horno medio por 45 minutos.

 

Para la crema, batir el azúcar y los quesos. Sumar la crema semibatida y montar.

 

Para el armado, tomar una fuente y hacer una base de masa. Humedecer con café y cubrir con las bananas en rodajas, el dulce de leche y la crema batida.

Repetir hasta terminar y decorar con cacao amargo.