Postres
Bananamisú, tiramisú tropical
INGREDIENTES
Masa:- Manteca 115 grs
- Azúcar 200 grs
- Huevo 2
- Esencia de vainilla
- Banana 4
- Harina 0000 200 grs
- Polvo de hornear 1 cda
- Sal 1 cdta
- Nuez 100 grs
Crema de queso:- Queso crema firme 500 grs
- Crema de leche 300 grs
- Azúcar impalpable 150 grs
Armado:- Café fuerte 1 taza
- Banana 2
- Dulce de leche 200 grs
- Cacao amargo c/n
Para la masa, cremar la manteca con el azúcar y sumar los huevos, la esencia y cremar nuevamente. Agregar las bananas pisadas y volver a integrar.
Incorporar los secos (previamente tamizados) más las nueces picadas con espátula.
Llevar al horno medio por 45 minutos.
Para la crema, batir el azúcar y los quesos. Sumar la crema semibatida y montar.
Para el armado, tomar una fuente y hacer una base de masa. Humedecer con café y cubrir con las bananas en rodajas, el dulce de leche y la crema batida.
Repetir hasta terminar y decorar con cacao amargo.
