Alfajores de masa de nuez

Mezclar la manteca pomada con el azúcar y batir a blanco. Sumar el huevo y continuar batiendo.

Aparte, procesar las nueces.

Mezlcar la harina con el bicarbonato y el cacao. Incorporar esta mezcla a la mezcla de manteca.

Una vez unida, unir sin amasar, usando el cornet. Reservar en la heladera hasta que tome frío.

Estirar de unos 3 mm y con un cortante circular cortar los discos de masa. Llevar al horno en una placa y cocinar a temperatura media hasta que estén doradas.

Dejar enfriar.

Rellenar con los dulces a gusto y bañarlos a gusto.