Capelettis de salchicha parrillera con salsa de albahaca

Pastas y arroces

INGREDIENTES

  • Masa de copetín 2 paquetes

  • Relleno:

  • Aceite de oliva
  • Salchicha parrillera 2
  • Cebolla 1
  • Espinaca 1 atado
  • Jamón cocido 150 grs

  • Salsa:

  • Ajo 3 dientes
  • Tomate 3
  • Albahaca 1 atado

salsa parrillera

Para el relleno, rehogar la cebolla fileteada en oliva y sumar la salchicha desgranada. Dorar la salchicha y agregar la espinaca, el jamón cocido picado y salpimentar.

 

Para la salsa, rehogar el tomate cubeteado y ajo picados en oliva, agregar las hojas de albahaca y salpimentar.

 

Para el armado, rellenar la masa y darle forma de capeletti. Hervir en agua y sal.