Buñuelos jujeños untados con miel

Económicas

INGREDIENTES

  • Aceite neutro c/n
  • Miel de abeja c/n

  • Masa:

  • Harina 600 grs
  • Agua 300 cc
  • Manteca 15 grs
  • Leche 100 cc
  • Azúcar 1 cdta
  • Levadura 250 grs
  • Huevo 1
  • Sal 2 cdas

buñuelos miel frituras

Para la masa, calentar el agua y derretir la manteca, sumar la leche e integrar.

Apagar el fuego e incorporar el azúcar y la levudra, batir hasta disolver.

Pasar la mezcla a un bol y colocar un huevo, batir nuevamente.

Integrar, tamizando, la harina previamente mezclada con sal.

Cachetear la masa hasta que se torne espesa.  Tapar con film y leudar al doble.

 

Tomar masa con las manos aceitada dando la forma de dona y freír en aciete caliente.

 

Untar con miel en caliente.