Pollo al disco con panceta y hongos

Carne

INGREDIENTES

  • Pollo 1
  • Panceta ahumada 100 grs
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Morrón rojo 1
  • Morrón amarillo 1
  • Morrón verde 1
  • Ajo 6 dientes
  • Hongo 150 grs
  • Perejil 1 puñado
  • Caldo c/n
  • Pimentón
  • Ají molido
  • Tomate triturado 500 cc

pollo panceta hongos disco

Trozar el pollo y dorar en oilva en el disco, sumar la cebolla, ajo y morrones fileteados y salar.

 

Incorporar la panceta en bastones, los hongos fileteados y el perejil picado.

 

Condimenatar, cubrir con caldo y tomate triturado y reducir por unos 30 minutos.