Estofado de pollo y pasta al disco

Carne

INGREDIENTES

  • Aceite de oliva
  • Pollo 1
  • Sal
  • Pimienta
  • Apio 1
  • Cebolla 2
  • Morrón rojo 1
  • Zanahoria 1
  • Pimentón
  • Ají molido
  • Vino blanco 250 cc
  • Caldo de verdura c/n
  • Pasta 500 grs

pollo pasta estofado

Trozar el pollo y dorar en aceite de oliva de ambos lados. Sumar la cebolla, morrón, apio y zanahoria fileteados y salpimentar.

Desglasar con vino blanco y dondimentar con pimentó y ají molido.

Cuando evapora el alcohol agregar los fideos previamente blanqueados y cubrir con caldo.

Cocer por unos 10 minutos más.