Para la salsa, dorar el pollo en cubitos en manteca y oliva. Sumar el jamón en tiritas, la cebolla picada y los hongos fileteados. Salpimentar y saltear hasta que la cebolla transparente.
Agregar la harina, integrar y sumar la leche (agregar más leche si es necesario).
Para la pasta, hervirla en agua y sal y pasarla a la salsa.
