Salsa parisienne

Salsas y dips

INGREDIENTES

  • Pasta a gusto

  • Salsa:

  • Aceite de oliva
  • Manteca
  • Pechuga 1
  • Jamón cocido 150 grs
  • Champingnon 150 grs
  • Cebolla 1
  • Harina 1 cda
  • Leche 250 cc

jamón pollo cebolla salsa hongos

Para la salsa, dorar el pollo en cubitos en manteca y oliva. Sumar el jamón en tiritas, la cebolla picada y los hongos fileteados. Salpimentar y saltear hasta que la cebolla transparente.

Agregar la harina, integrar y sumar la leche (agregar más leche si es necesario).

 

Para la pasta, hervirla en agua y sal y pasarla a la salsa.