Trozar el conejo y salar. Dorar las piezas en disco con oliva. Sumar la cebolla y morrón rojo fileteados.
Cuando transparentan, sumar la papa, batata y zanahoria y calabaza en rodajas.
Salpimentar y desglasar con vino blanco. Cuando evapora el alcohol, sumar el tomate triturado y el caldo y cocer hasta que las papas estén tiernas.
