Colita de cuadril mechada con papas fritas por Jimena La Torre

Colita de cuadril mechada con papas fritas por Jimena La Torre
Carne

Colita de cuadril mechada con papas fritas por Jimena La Torre

INGREDIENTES

  • Cuadril 1
  • Ajo 4 dientes
  • Romero 1 ramita
  • Panceta ahumada 50 grs
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva

  • Guarnición:

  • Papa 1 kilo
  • Aceita neutro
carne fritas papas

Para la colita, tajear la colita de cuadril e incrustar ajo, panceta ahumada y romero picados. Salpimentar y dorar de ambos lados.

 

Terminar la cocción al horno medio por 25 minutos.

 

 Para las papas, cortarlas en bastones y freír en aceite caliente.