Hervir el arroz. Reservar. Saltear cebolla, puerro, pimiento, agregar un poquito de vino blanco y luego el atún escurrido. Mezclar con el arroz y colocar en una fuente para horno.
Colocar encima rodajas de tomate y una mezcla de queso rallado, crema y pan rallado, condimentar con orégano y perejil. Colocar la mezcla encima de los tomates. Y llevar al horno a gratinar.
