Tacos saludables por Diego Sívori

Saludables

INGREDIENTES

  • Tacos c/n
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta

  • Opción 1:

  • Curry
  • Mayonesa
  • Pollo
  • Morrón rojo
  • Morrón verde
  • Morrón amarillo
  • Cebolla

  • Opción 2:

  • Lechuga
  • Rúcula
  • Carne magra
  • Nuez

  • Ocpión 3:

  • Zanahoria
  • Lenteja
  • Tomate
  • Arroz
  • Hummus

  • Opción 4:

  • Repollo blanco
  • Repollo morado
  • Barbacoa
  • Queso crema
  • Carne de cerdo

tacos

Tomar las masas de tacos y calentar en sartén sin materia grasa. Armar los tacos según las opciones.

 

Opción 1: mezclar la mayonesa con el curry y el pollo previamente cocido y desmenuzado más los vegetales fileteados y previamente salteados.

 

Opción 2, armar el taco con las hojas verdes y la carne magra previamente cocida y desmenuzada, untar con el pesto de rúcula (licuar oliva con rúcula) y terminar con las nueces picadas.

 

Ocpión 3: armar el taco con base de hummus y sumar la zanahoria rallada, el tomate picado, las lentejas previamente remojadas y hervidas (frías) más el arroz previamente cocido (frío).

 

Opción 4: Sin masa de taco (ablandar las hojas de repollo en agua por 2 minutos). Utilizar el repollo de masa.

Untar con barbacoa mezclada con queso crema y cubrir con carne de cerdo magra previamente cocida y desmenuzada