Tacos saludables por Diego Sívori
INGREDIENTES
- Tacos c/n
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Opción 1:- Curry
- Mayonesa
- Pollo
- Morrón rojo
- Morrón verde
- Morrón amarillo
- Cebolla
Opción 2:- Lechuga
- Rúcula
- Carne magra
- Nuez
Ocpión 3:- Zanahoria
- Lenteja
- Tomate
- Arroz
- Hummus
Opción 4:- Repollo blanco
- Repollo morado
- Barbacoa
- Queso crema
- Carne de cerdo
Tomar las masas de tacos y calentar en sartén sin materia grasa. Armar los tacos según las opciones.
Opción 1: mezclar la mayonesa con el curry y el pollo previamente cocido y desmenuzado más los vegetales fileteados y previamente salteados.
Opción 2, armar el taco con las hojas verdes y la carne magra previamente cocida y desmenuzada, untar con el pesto de rúcula (licuar oliva con rúcula) y terminar con las nueces picadas.
Ocpión 3: armar el taco con base de hummus y sumar la zanahoria rallada, el tomate picado, las lentejas previamente remojadas y hervidas (frías) más el arroz previamente cocido (frío).
Opción 4: Sin masa de taco (ablandar las hojas de repollo en agua por 2 minutos). Utilizar el repollo de masa.
Untar con barbacoa mezclada con queso crema y cubrir con carne de cerdo magra previamente cocida y desmenuzada
