Saludables
Ensalada de cebada y ensalada caliente de fideos
INGREDIENTES
- Tomate cherrys 1 puñado
- Zucchini 1/2
- Fideos 1 puñado
- Queso magro 50 grs
- Ajo 1 diente
Aderezo:
- Aceite de oliva 1 cda
- Agua c/n
- Sal
- Pimienta
- Albahaca a gusto
- Jugo de limón 1 cda
- Ralladura de limón 1 cdta
Ensalada de cebada:
- Cebada perlada 3 cdas
- Zanahoria 3 cdas
- Atún 3 cdas
- Tomate cherry 2 cdas
Aderezo:
- Mayonesa 1 cda
- Agua c/n
- Ralladura de limón 1 cdta
- Sal
- Pimienta
Para la ensalada de fideos: Cocer los fideos, mezclarlos en un bol con los cherrys, el queso magro, el ajo picado y los zucchinis en cubitos chicos. Llevar al microondas por 2 minutos. Aderezar.
Aderezo: Mixear los ingredientes hasta que quede un aderezo líquido.
Para la ensalada de cebada: Hervir la cebada en agua y sal, dejar enfriar. Mezclar con la zanahoria rallada, el atún y los cherrys. Aderezar.
