TORTA DE CUMPLEAÑOS
INGREDIENTES
Bizcochuelo clásico:
- - Huevos 7 unid
- - Azúcar 210 g
- - Harina 0000 210 g
- - Sal 1 pizca
- - Esencia de Limón 1 tapita
Ganache:
- - Chocolate semi amargo 300 g
- - Dulce de leche Repostero 300 g
- - Crema 39% 300 g
Para el armado:
- - Mermelada de frambuesa firme 200 g
- - Dulce de leche repostero 600 g
- - Almendras picadas 150 g
🎉 ¡La receta perfecta para un cumpleaños inolvidable! 🎂✨
¿Buscás sorprender a todos con una torta espectacular? Esta receta es ideal para festejar de una manera deliciosa y única. ¡Un bizcochuelo esponjoso, ganache cremoso y el toque dulce de frambuesa que hará que tu cumpleaños sea aún más especial! 🥳💕
PREPARACIÓN:
Bizcochuelo clásico:
1. Batir los huevos con el azúcar a blanco. Saborizar con esencia o ralladura.
2. Incorporar la harina con la sal previamente tamizada en 2 o 3 veces con movimientos.
3. Llevar a un molde previamente enmantecado.
4. Cocinar en horno a 180 grados durante 35 a 40 minutos.
5. Desmoldar y enfriar sobre rejilla.
6. Una vez bien frío realizar dos cortes con cuchillo serrucho.
Ganache:
1. Hervir la crema junto con el dulce de leche y volcar sobre el chocolate finamente picado, mezcla o mixear.
