Carne
Gran arrollado de carne con mil ingredientes
INGREDIENTES
- Espinaca 250 grs
- Carne para milanesa 300 grs
- Manteca 2 cdas
- Cebollas 2
- Sal fina
- Pimienta negra molida
- Huevos 2
- Queso rallado 100 grs
- Miga de pan 100 grs
- Zanahorias 3
- Pimientos colorados 2
- Huevos duros 3
PARA EL RELLENO: Saltear la carne en tiritas, con el pimiento y la cebolla, salar. Volcar la preparación en un bol e incorporar el huevo duro rallado, la espinaca cruda cortada gruesa, la zanahoria, el queso rallado y el pan en cubitos (el pan es opcional). Salar e incorporar 2 huevos batidos crudos y unir la mezcla.
