Gran arrollado de carne con mil ingredientes

Carne

INGREDIENTES

  • Espinaca 250 grs
  • Carne para milanesa 300 grs
  • Manteca 2 cdas
  • Cebollas 2
  • Sal fina
  • Pimienta negra molida
  • Huevos 2
  • Queso rallado 100 grs
  • Miga de pan 100 grs
  • Zanahorias 3
  • Pimientos colorados 2
  • Huevos duros 3

arrollado

PARA EL RELLENO: Saltear la carne en tiritas, con el pimiento y la cebolla, salar. Volcar la preparación en un bol e incorporar el huevo duro rallado, la espinaca cruda cortada gruesa, la zanahoria, el queso rallado y el pan  en cubitos (el pan es opcional). Salar e incorporar 2 huevos batidos crudos y unir la mezcla.