Entraña a la parrilla y choclos con manteca de hierbas

Carne

INGREDIENTES

  • Entraña 2

  • Relleno:

  • Aceite de oliva
  • Morrón rojo 1
  • Queso sardo100 grs
  • Queso pategrás 100 grs
  • Sal

  • Vegetales:

  • Choclo 6

  • Manteca de hierbas:

  • Manteca 200 grs
  • Pimienta negra molida
  • Ralladura de limón
  • Aceite de oliva
  • Tomillo

parrilla choclo

Desgrasar la entraña, salar y cubrir con el relleno.

 

Para el rellno, asar el morrón, pelar y picar. Mezclar en un bol con los quesos rallados y salar.

 

Llevar a la parrilla dobladas y sostenidas con palillos. Cocer de ambos lados.

 

Cocer los choclos a la parrilla y untar con la manteca de hierbas.