Zapallitos rellenos
INGREDIENTES
- - Carne.
- - Cebolla.
- - Morrón.
- - Zanahoria.
- - Orégano.
- - Queso muzarella.
- - Polentata o pan rallado.
- - Manteca.
- - Perejil.
- - Tomillo.
- - Ajo.
Para la salsa:
- - Cebolla.
- - Vino blanco.
- - Crema de leche.
Si hay algo que nunca falla son los ZAPALLITOS RELLENOS ? y hoy nos visitó @camiperez para enseñarnos su receta!✨.
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?Procedimiento:
1.⚡Lavar el zapallito y sacarle la "tapa", hacerle una pequeña base y ahuecarlo. Ese relleno que sobra, se usará luego para el relleno del mismo zapallito
2.⚡Hervir los zapallitos en agua con sal y bicarbonato durante 2 minutos.
3.⚡Para el relleno, cocinar la cebolla junto con el morrón, la zanahoria, la pulpa del zapallito y la carne picada. Condimentar con orégano y sal. Dejar cocinar.
4.⚡Luego, mezclar el relleno en un bol con bastante muzarella rallada.
5.⚡Rellenar los zapallitos hasta arriba y tapar con muzarella. Condimentar con orégano, ají molido y polenta.
6.⚡Cocinar al horno a 200°C por 8 minutos.
7.⚡Para la salsa, rehogar la cebolla y cuando esté transparente desglazar con vino blanco. Cuando evapora el alcohol, incorporar crema de leche. Dejar cocinar.
8.⚡Bañar los zapallitos con la salsa, y están listos para disfrutar! ?✨.
