Viandas prácticas y saludables
INGREDIENTES
Masa rolls:
- Harina 300grs
- Manteca 30grs
- Agua 150cc
- Polvo de hornear 1cda
- Sal 1 pizca
Relleno caprese (a gusto):
- Queso crema
- Queso rallado
- Tomates secos hidratados
- Albahaca
- Berenjena
- Pimienta
Cesar:
- Pechuga
- lechuga
- Queso rallado
Aderezo cesar:
- Mayonesa
- Leche
- Ajo
- Anchoa
Sandwich integral de pollo y palta:
- Pan lacatal integral
- Queso crema
- Ajo en polvo
- Palta
- Tomate
- Sal
Sandwich integral de huevo y verduras:
- Pan lactal integral
- Huevo
- Queso crema
- Ajo en polvo
- Mayonesa
- Zanahoria
- Cebolla de verdeo
Ensalada saludable:
- Cebada perlada
- Zanahoria
- Repollo colorado
- Cebolla de verdeo
- Palta
- Ralladura de 1 limón
- Aceite de oliva
- Sal
- Jugo de limón
Rolls: Hacer la masa, dejar descanasar y separar en bollitos pequeños. Estirar lo más grande que se pueda, la masa tiene que quedar fina. Cocinar en sartén vuelta y vuelta sin materia grasa. Reservar.
Untar la masa con el queso crema y pimienta, cubrir con relleno, la berenjena previamente cocida (se puede cocer al microondas por 4 mintuos dentro de una bolsa con agujeritos. Enrollar como un roll.
Caesar: Procesar los ingredientes y hacer una pasta. Mezclar el aderezo con el pollo desilachado, la lechuga y queso rallado. Cubrir la masa y enrollar como un roll.
Sandwich de pollo y palta: Untar los pan con la mezcla de queso crema y ajo en polvo, Agregar láminas de pechugas, rodajas de tomate, cuartos de palta y salar.
Sandwich integral de huevo y verduras:Cocer el huevo y picarlo, mezclarlo con el queso crema, ajo en polvo, y la zanahoria y la cebolla de verdeo picadas. Armar el sándwich.
Ensalada saludable: Poner la cebada en un bol. Cortar las verduras en juliana. Agregar la ralladura de limón, salar y agregar el jugo de limón y el aceite de oliva.
