Pastel de brócoli con masa de pizza

Pastel de brócoli con masa de pizza
Saludables

INGREDIENTES


  • Para la masa pizza con puré de papas 🍕🥔:

     
  • - Harina 500 g.
  • - 1 taza de puré de papas seco. 
  • - Nuez moscada sal y pimienta.
  • - Levadura 25 g.
  • - Agua c/n.
  • - Sal 10 g.
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  • Relleno 🔥:

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  • - Tomates cherrys pelados.
  • - Aceite de oliva.
  • - Romero.
  • - Agua caliente.
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  • Para el brócoli 🥦:

  • - 2 plantas de brócoli blanqueados mas bien duros m
  • - Crema 200 g.
  • - Huevos 2 unid.
  • - Sal y pimienta de molinillo.
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  • Para la salsa 🧀 :

  • - Mayonesa 200 g.
  • - Queso azul  200 g.
  • - Crema 150 cc.

Disfrutá de un riquísimo PASTEL DE BRÓCOLI CON MASA DE PIZZA 🥦🍕🔥 siguiendo la receta que nos enseñan a preparar Mirta Carabajal junto a Olga Garaveta en el programa de hoy! 😉👇.

Procedimiento ⬇:
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1.⚡Para la masa: Hacer un puré bien seco condimentar con mucha nuez moscada sal y pimienta hacer la masa estirar y colocar en un molde que sobren unos 5 cm los bordes esos luego del relleno  tomates y brócolis las flores hacia arriba luego doblar la masa hacia adentro queda rustica y pincelar con huevo llevar al horno  

2.⚡Para el relleno 🔥, pelar los tomates cherrys: hacer una cruz en la piel y pasar por agua caliente. Luego, llevarlos a un bol con agua fría para pelarlos.
Después saltearlos con un poquito de aceite de oliva y romero.

3.⚡Colocar los tomates y los brócolis en la masa.

4.⚡Para la salsa, fundir en una cacerolita queso azul rallado despacito a fuego bajo. Agregar la mayonesa y crema. Retirar del fuego y dejar enfriar.
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