Milanesas de soja rellenas sin lácteos

Para la masa, moler las semillas y pasarlas a un bol, sumar la harina de soja y condimentar.

Agregar agua en cantidad necesaria hasta lograr una pasta uniforme y firme.

Armar las hamburguesas y reservar entre films

Para el rebozado, mezclar la harina de garbanzos con el perejil y agua en cantidad necesaria hasta lograr una especie de pasta untuosa.

Pasar las hamburguesas por esta mezcla, luego por las galletitas de arroz molido y cocer al horno medio en placa con oliva de ambos lados.