Hamburguesas veggie

Saludables

INGREDIENTES

  • Garbanzo 200 grs
  • Lenteja turca 200 grs
  • Cúrcuma 1 cdta
  • Ajo 1 diente
  • Jengibre 1 rueda
  • Mostaza de Dijon 1 cda
  • Pan integral 1 rodaja
  • Leche 25 cc
  • Palta 1
  • Zanahoria 100 grs
  • Queso rallado 70 grs
  • Perejil
  • Cilantro
  • Sal
  • Pimienta

  • Armado:

  • Pan
  • Pepino
  • Repollo
  • Barbacoa

hamburguesas vegetariano

Hervir las lentejas turcas por 5 minutos y reservar. Hervir los garbanzos previamente remojados y reservar también.

 

Colocar los garbanzos y lentejas en licuadora junto a la cúrcuma, ajo y jengibre rallados, mostaza y procesar.

 

Remojar el pan en leche e incluir a estar preparación. Licuar nuevamente y por último sumar la palta en cubitos. Seguir procesando y cuando tome, pasar la masa a un bol.

 

Mezclar con la zanahoria y queso rallado y perejil y cilantro picados. Salpimentar.


Hacer formas de hamburguesa y guardar en el freezer entre films.

 

Cocer en base de oliva de ambos lados hasta dorar.

 

Armar el sándwich a gusto.