Saludables
Hamburguesas veggie
INGREDIENTES
- Garbanzo 200 grs
- Lenteja turca 200 grs
- Cúrcuma 1 cdta
- Ajo 1 diente
- Jengibre 1 rueda
- Mostaza de Dijon 1 cda
- Pan integral 1 rodaja
- Leche 25 cc
- Palta 1
- Zanahoria 100 grs
- Queso rallado 70 grs
- Perejil
- Cilantro
- Sal
- Pimienta
Armado:- Pan
- Pepino
- Repollo
- Barbacoa
Hervir las lentejas turcas por 5 minutos y reservar. Hervir los garbanzos previamente remojados y reservar también.
Colocar los garbanzos y lentejas en licuadora junto a la cúrcuma, ajo y jengibre rallados, mostaza y procesar.
Remojar el pan en leche e incluir a estar preparación. Licuar nuevamente y por último sumar la palta en cubitos. Seguir procesando y cuando tome, pasar la masa a un bol.
Mezclar con la zanahoria y queso rallado y perejil y cilantro picados. Salpimentar.
Hacer formas de hamburguesa y guardar en el freezer entre films.
Cocer en base de oliva de ambos lados hasta dorar.
Armar el sándwich a gusto.
