Saludables
Hamburguesas saludables de quinua con ensalada fresca
INGREDIENTES
Hamburguesa:- Sal
- Queso rallado 50 grs
- Huevo 1
- Cebolla 1
- Morrón ½
- Ajo 3 dientes
- Aceite de oiva
- Perejil 1 puñado
- Pan rallado 1 cda
- Quinua 250 grs
Ensalada:- Zanahoria 1
- Cebolla 1
- Choclo 1
Para las hamburguesas, hervir el choclo en agua y sal y desgranar. Lavar la quinua unas 7 veces en agua hasta que el agua sea blanca y hervir en agua y sal por 15 minutos.
En un bol colocar la quinua, sumar el salteado de cebolla, ajo y morrón (bien picados) el huevo, el queso rallado, el perejil picado, el pan rallado y comenzara unir con la mano.
Darles formas de hamburguesas y cocer de ambos lados en base de oliva.
Para la ensalada, filetear la cebolla, rallar la zanahoria y sumar el choclo desgranado (previamente hervido en agua y sal). Aderezar y condimentar
