Saludables
Hamburguesas de trigo con ensalada y mayonesa de palta
INGREDIENTES
- Cebolla de verdeo 2
- Trigo 2 tazas
- Aceite de oliva
- Sal
Mayonesa de palata:
- Palta 2
- Ajo 1/4 de diente
- Jugo de limón 2 cdas
- Sal
- Pimienta negra
- Aceite de oliva
Ensalada:
- Zanahoria 1
- Repollo 1/4
- Semillas de girasol 3 cdas
- Palta 1
Viinagreta:
- Miel 1 cda
- Jugo de limón 3 cdas
- Jugo de naranja 3 cdas
- Aceite de oliva 6
- Cilantro
Para la hamburguesas: Procesar el trigo cocido dejándole un poco de textura. Mezclar con la cebolla picada, un poco de aceite y salar.
Armar las hamburguesas con las manos humedecidas con agua y cocinar en sartén con un poquito de aceite de oliva.
Para la mayonesa de palta: Procesar todos los ingredientes hasta lograr una textura cremosa.
Para la ensalada: Hacer el aderezo, mezclar con las semillas algo tostadas en sartén y luego con los vegetales.
