Saludables
Fideos salteados aptos para diabéticos
INGREDIENTES
- Fideos intregrales 300 grs
- Espinaca 1/2 atado
- Zucchini 1
- Champignones 100 grs
- Cebolla de verdeo 1 rama
- Salsa de soja
- Ajo 2 dientes
- Jengibre 1 cdta
- Semillas de sésamo a gusto
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta negra molida
- Bondiola 200 grs
En una sartén caliente con aceite de oliva, dorar los ajos fileteados, agregar las tiritas de cerdo y luego agregar el resto de las verduras también fileteadas.
Condimentar, agregar los fideos ya cocidos y terminar con salsa de soja. Servir en un plato profundo y decorar con las semillas de sésamo previamente tostadas en un sartén caliente a seco.
Para los fideos: Cocinar los fideos en abundante agua hirviendo y sal.
