Ensalada Caesar con pollo

Saludables

INGREDIENTES

  • Pechuga
  • Lechuga morada
  • Croutones
  • Aceite de oliva
  • Queso de rallar
  • Panceta ahumada

  • Aderezo:

  • Mayonesa
  • Mostaza
  • Anchoas
  • Aceto balsámico
  • Leche
  • Queso crema
  • Ajo
  • Sal
  • Pimienta

  • Opcional:

  • Panceta ahumada

pollo ensalada

Tostar el pan en cubitos en sartén, cocer el pollo en sartén aceitada y despenuzarlo. En una fuente hacer un colchón de lechuga, agregar el pollo, los croutons y terminar con el aderezo. Decorar con escamas de queso y panceta ahumada.