El Alfajor

En esta nueva mirada a la industria nacional, aprendemos sobre el alfajor, no te lo pierdas!

Trufas de coco

Ingredientes:

Coco 120 grs
Dulce de leche 150grs
Nueces molidas 100 grs
Galletitas de chocolate molidas  120 grs
Licor  c/n
Cobertura de chocolate 100 grs

 

Procedimiento:

Mezclar las galletitas molidas con el dulce de leche, un chorrito de licor, un poquito de coco y las nueces molidas. Hacer una pasta y formar bolitas con las manos húmedas para evitar que se peguen. En una taza agregar el coco, poner las trufas y mover la taza hasta que se cubran y reservar. Para finalizar, bañar con la corbertura de chocolate haciendo hilos.

El dulce de leche

Conocé más acerca de este dulce natural que fue delcarado patrimonio gastronómico nacional.

Dulce de leche de cabra

Conocé a las personas que intervienen en el proceso artesanal del dulce de leche de cabra!

Frutillero

Conocé quiénes participan en los procedimientos que hacen posible que los alimentos lleguen a tu mesa. Hoy, el frutillero, un eslabón esencial en la recolección del fruto!

Sal Fina

En este episodio de industria Argentina nos informamos acerca de la Sal. En  Argentina se producen al rededor de 900 toneladas por año. Entrá y conocé más acerca de este producto!

Rabas a la parrilla

Juan te enseña como limpiar, cortar y hacer unas espectaculares rabas a la parrilla!

Jamón cocido

En este nuevo capitulo de industria Argentina te presentamos el jamón cocido. Aprendé como se elabora este delicioso producto nacional.